Toques de cuisine

La toque a été inventée en 1821 par Marie Antoine Carême lors de son séjour à Vienne au service de lord Charles Stewart. Auparavant, les cuisiniers portaient un bonnet de coton. Par mesure d'hygiène, elle est maintenant constituée en tissu, en papier ou de viscose, en non-tissé et jetable. Ce produit est utilisé dans toutes les professions agroalimentaires, vous la retrouvez dans l’industrie alimentaire, en pâtisserie ou boulangerie, en restauration, en composition 100% coton pour les cuisiniers. Retrouvez-les dans des hauteurs de 5 à 30 cm.

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